Les Cimes (Cardápio)

19 Avenue du Rhône, Annecy
+33 4 50 52 35 42

Entrée

Velouté de Courge Butternut, Emulsion au Raifort

Salade Savoyarde

Gravlax de Truite Saumonée (Maison Petit), Crème à l'Aneth

Oeuf en Meurette Façon Grand-Mère

Assiette de Charcuterie \"Maison Baud\

Salade de Thon Mi-Cuit

Plat principal

Le Burger des Cimes, Frites Maison et Salade Verte

Merlan de Bœuf, Sauce au Cèpes , Frites Maison

Noix de Saint-Jacques, Mousseline de Patates Douces à la Citronnelle

Pluma de Porc Ibérique, Ecrasé de Pommes de Terre, Sauce au Chorizo

Gratin de Ravioles aux Fromages des Alpages et Salade Verte

Truite Entière de Savoie (Maison Petit) Cuite au Four, Riz Camarguais

Les Plats Régionaux

Assiette de Charcuterie \"Maison BAUD\

Tartiflette (Reblochon Maison Pierre Gay), Salade Verte (environ 20mn)

Fondue Savoyarde Mini 2 Pers. (Pierre GAY M.O.F)

Fondue aux Trompettes de la Mort Mini 2 Pers. (Pierre GAY M.O.F)

Dessert

Assiette de Fromage Savoyards (Trio de la Maison Pierre GAY)

Tarte Tatin et son Pot de Crème

Coupe des Cimes

Faisselle, Coulis de Fruits Rouges

Fondant au Chocolat, Crème Anglaise à la Vanille

Crème Brûlée à la Vanille \"Bourbon\

Baba Bouchon au Rhum et sa Chantilly

Tartelette aux Myrtilles

Ile Flottante et ses Amandes Effilochées

Boissons

Bouteille d'eau

Demi-bouteille d'eau

Café

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